Picheta, Restaurang i Distrito 1, Mérida, Mexiko.
Picheta erbjuder modern yucatansk mat i en elegant miljö som kombinerar kolonialarkitektur med modern inredning. Här finns både inomhusmatplatser och en utomhasterrass med panoramautsikt över staden.
Restaurangen grundades av kocken Rodolfo Barrientos och Yadira Caamal Pérez för att bevara det yucatanska matarvet, samtidigt som de kombinerar traditionella recept med moderna tekniker och samtida presentation.
Stället hämtar djup inspiration från yucatanska mattraditioner genom att använda lokala ingredienser som achiote, habanero och citrusfrukter i kreativa rätter som behåller regional autenticitet.
Öppet dagligen från kl. 12 till midnatt. Picheta rekommenderar bokning, särskilt på helger, och erbjuder vegetariska alternativ samt uppmärksam service för att tillgodose olika kostrestriktioner och önskemål.
Restaurangen erbjuder en särpräglad kulinarisk upplevelse genom att förena traditionell cochinita pibil med samtida konstnärlig presentation, och skapar en bro mellan förfädernas arv och modern gastronomisk innovation.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
