Bar Rómulo, Tapasrestaurang i Sabadell, Spanien
Bar Rómulo är en traditionell tapasrestaurang i Sabadell som lagar spanska rätter dagligen med färska ingredienser och hemgjorda tekniker. Köket på Passatge Tàcit serverar tapas, bocadillos och fullständiga måltider under olika timmar på dagen och kvällen.
Platsen växte till en lokal kulinarisk mötesplats för invånarna i Sabadell och etablerades med tiden som en matdestination. Dess närvaro har bidragit till den gastronomiska karaktären i den katalanska staden och är fortfarande invävd i den lokala matkulturen.
Bar Rómulo förkroppsligar medelhavstraditionen där gäster samlas i avslappnad miljö för att dela små rätter och umgås. Restaurangen fångar kärnan i hur spanska samhällen använder mat som en anledning att sakta ner och knyta kontakter.
Restaurangen har varierande öppettider olika dagar i veckan, vilket gör den tillgänglig både för morgonbesök och kvällsmåltider. Kreditkortsbetalningar accepteras, vilket förenklar transaktionen.
Restaurangen specialiserar sig på carne a la moruna, en rätt tillagad med specifika tekniker som skiljer den från andra ställen i regionen. Många besökare kommer specifikt för denna specialitet, som har blivit en av dess definierande rätter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
