Bazaar, Fusion-tapasrestaurang i centrala Palma, Spanien
Bazaar är en fusion-tapasrestaurang på Plaça d'En Coll i centrala Palma, Spanien. Matsalen har en modern bar och en terrass som vetter direkt mot torget, med bord placerade så att man kan följa livet på gatan.
Restaurangen uppstod som en del av Palmas skifte mot modern matlagning som kombinerar spanska traditioner med internationella idéer. Sedan dess har den blivit en fast punkt på Plaça d'En Coll, där avslappnade tapas möter ett mer samtida kök.
Köket omarbetar välbekanta spanska smårätter med asiatiska och europeiska inslag, så en enkel tapa kan komma in som en komponerad rätt. Att dela flera tallrikar mellan vänner är den naturliga rytmen här, med sangria gjord på rödvin, vitvin eller cava.
Det är klokt att boka bord i förväg, eftersom stället fylls även på allmänna helgdagar. Ingången, toaletten och sittplatserna är anpassade för rullstol, och hundar är tillåtna.
Små praktiska detaljer dyker upp utan att man ber om dem, som krokar för handväskor vid borden. Gäster får ibland också en gratis smoothie i slutet av måltiden, en gest som inte står på menyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
