Ezequiel, bar och restaurang i León, Spanien
Ezequiel är en bar och restaurang på Calle Ancha, en bred gata i centrala León. Interiören är enkel och välbelyst, med bord placerade på ett okomplicerat sätt och en stor uteservering som fylls när vädret tillåter.
Verksamheten har funnits på samma plats länge och behållit recept och tillagningssätt som hör till León. Genom åren har den förblivit en familjevänlig plats utan att jaga snabba trender.
Menyn är uppbyggd kring lokala produkter, med charkuterier och ostar serverade i portioner avsedda att dela. Cecina från León förekommer som en vanlig förrätt, ofta tunt skivad och serverad med ost och olivolja.
Gå tidigt om du vill ha ett bord ute, för uteserveringen blir full runt lunch och middag. Inomhus är utrymmet lätt att röra sig i och fungerar bra för grupper eller de som stannar ett tag.
Många kunder kommer hit eftersom det sägs att det grillade köttet tillagas exakt till den punkt de ber om. Restaurangen tillagar också hela rostade lamm eller grisar för grupper, vilket kräver förbeställning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
