Txot's, Spansk restaurang, ciderhus, grillrestaurang och steakhouse i Figueres, Spanien
Txot's är en spansk restaurang, ciderhus, grillrestaurang och steakhouse i Figueres, Spanien. Inredningen består av träbord och ciderfat, medan doften av grillat kött sprider sig från det öppna köket.
Restaurangen växte fram ur den regionala cider traditionen som formade det dagliga livet i denna del av Spanien. Med tiden blev en enkel dryckesplats en fullvärdig restaurang känd för grillat kött och fat servering.
Gästerna står ofta upp för att hälla cider från en höjd ner i glaset, en lokal vana som ger mousserande och samlar små grupper runt fatet. Matsalen fylls av ljudet av glas som klingar och avslappnade samtal, särskilt när vänner delar brickor med grillat kött.
Vardagsluncher är oftast lugnare, medan sena eftermiddagar lockar fler lokala gäster och lokalen blir fullare. För större sällskap gör det ciderhällningen enklare att be om ett bord nära faten.
Namnet kommer från ciderstrålen som skjuter ut ur fatets kran, en detalj som ofta missas av förstagångsbesökare. Att se en servitör luta glaset för att fånga den tunna strålen utan att spilla är ett litet skådespel som upprepas under hela kvällen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
