Pizzeria El Lloc, Restaurang och pizzeria i Oliva, Spanien
Pizzeria El Lloc är en medelhavs- och italiensk restaurang i kuststaden Oliva, Spanien. Interiören är stor och luftkonditionerad med mjuka sittplatser, medan det utanför finns en rymlig terrass skuggad av parasoller som kyls med vattensprayer på sommaren och värms med värmare på vintern.
Användningen av putxero på menyn kopplar till en lång tradition av hemlagad mat i Valencia-regionen, där denna typ av gryta var ett sätt att mätta en familj med enkla ingredienser. Många av risrätterna som serveras här följer också gamla lokala metoder som är äldre än moderna restauranger i Oliva.
Menyn speglar lokala matvanor genom en rätt som kallas putxero, en långsamt tillagad soppa på kött och grönsaker som många familjer i området fortfarande lagar hemma. Risrätter har också en central plats, med paella och andra versioner tillagade på beställning så som folk runt Valencia förväntar sig.
Restaurangen är lätt att röra sig i, med en rymlig matsal och en terrass som anpassar sig efter vädret under hela året. Det är ett bra val för långa luncher eller avslappnade middagar, och personalen kan guida dig genom menyn om du är osäker på vad du ska beställa.
Terrassen ändrar diskret karaktär med årstiderna, med fin vattendimma för att hålla gästerna svala på sommaren och värmare ovanför för att göra utomhusmåltider möjliga på vintern. Efterrättslistan lutar mot hemgjorda kakor och en morotskaka, en liten avvikelse från den vanliga restaurangrutinen längs kusten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
