El Jardin del Califa, Restaurang i Vejer de la Frontera, Spanien.
El Jardín del Califa har historiska valv av sten och en grönskande innergård fylld av palmer och jasmin, där de serverar autentisk marockansk och mellanösternmat.
Byggnaden går tillbaka till 1527 då den fungerade som Vejers huvudsakliga spannmålsmagasin och skattekontor, etablerat av stiftet Cádiz.
Kökschef Khadija Essaadi bidrar med traditionella marockanska familjerecept som gått i arv genom generationer, berikade av hennes resor i Nordafrika, Turkiet och Libanon.
Restaurangen har öppet dagligen från 19:30 till 23:00 och erbjuder onlinebokning för att garantera bord för gäster som planerar sitt besök.
Anläggningen har ett traditionellt hammam där gästerna kan njuta av en fullständig sinnlig upplevelse som kombinerar kulinariska läckerheter med välmående- och avkopplingstjänster.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
