La Fragata, Restaurang i Santo Tomás de las Ollas, Spanien
La Fragata är en liten restaurang på en lugn väg omgiven av fält och träd nära Santo Tomás de las Ollas. Inuti har matsalen träbord, enkla dekorationer och några nautiska inslag som antyder skaldjuren som serveras här.
Familjen som driver La Fragata har hållit verksamheten igång i flera generationer och serverar samma rustika rätter som länge har fött människor som arbetar på landsbygden runt omkring. Byggnaden själv har förblivit anspråkslös genom åren, med bara små förändringar i interiören.
Lokalbefolkningen ser denna plats som en avslappnad mötesplats där familjer och vängrupper avslutar en dag utomhus med långa gemensamma måltider. Bläckfisk med cachelos är stjärnrätten, ofta tillsammans med ett glas lokal Godello-vin eller öl.
Det är bäst att komma tidigt, särskilt på helger, eftersom matsalen fylls snabbt och borden tilldelas först till kvarn. Det finns gratis parkering på gatan och i ett litet område mitt emot byggnaden.
En detalj som besökare ofta missar är att restaurangens namn syftar på ett segelfartyg, även om havet är långt borta; ägarna valde det eftersom de ursprungligen ville föra kustsmaker inåt landet. Väggarna bevarar några gamla fiskefoton som berättar den historien tyst.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
