LPA The Culinary Bar, Restaurang i Ayamonte, Spanien
LPA The Culinary Bar är en restaurang på Plaza la Lota i Ayamonte, en stad i Huelva-regionen i södra Spanien, nära den portugisiska gränsen. Här serveras medelhavsrätter tillagade med lokala ingredienser tillsammans med mer internationellt inspirerade alternativ som ceviche, tandoori havsrud och foie gras-glass.
Restaurangen öppnade först på en mindre plats i Ayamonte innan den flyttade till sin nuvarande plats på Plaza la Lota 2019. Flytten gav plats för en större matsal och ett större kök för att stödja en mer kreativ meny.
Namnet LPA står för La Puerta Alta, som betyder "Den övre dörren" på spanska. Restaurangen lockar både lokalbefolkning och besökare från den närliggande portugisiska gränsen, vilket speglar Ayamontes blandade karaktär som gränsstad.
Restaurangen är öppen tisdag till söndag eftermiddag och kväll. Det är bra att boka i förväg, särskilt på helger och under de varmare månaderna när efterfrågan är högre.
Kocken Fabio är en självlärd kock från Piemonte i Italien som lärde sig sina färdigheter av sin mormor istället för i ett professionellt kök. Han driver restaurangen tillsammans med sin irländska fru Cliodhna, vilket ger platsen en ovanlig blandning av bakgrunder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
