Tábua Rasa, Restaurang i Porto, Portugal
Tábua Rasa är en portugisisk restaurang i stadsdelen Baixa i Porto, specialiserad på traditionella ostar, charkuterier och tapasbrickor. Interiören är liten och dekorerad med naturligt furuträ, vilket ger utrymmet ett rent och enkelt utseende.
Tábua Rasa öppnade i slutet av 2015 med ett tydligt koncept från början: att servera portugisiska kvalitetsprodukter i en enkel miljö. Den ursprungliga idén har för det mesta förblivit oförändrad och definierar fortfarande hur restaurangen drivs idag.
På Tábua Rasa ligger fokuset på delningsbrickor med portugisiska ostar och charkuterier från regioner som Trás-os-Montes och Serra da Estrela. Gästerna blandar och matchar ofta olika produkter, vilket gör måltiden till en provsmakning snarare än en fast middag.
En reservation rekommenderas för helgkvällar, eftersom restaurangen är liten och fylls snabbt. Lunch på vardagar är i allmänhet lättare att gå in på utan bokning.
Restaurangen har sitt eget husvin tillverkat i vinregionen Dão, sålt under namnet Tábua Rasa. Några av produkterna som serveras på brickorna finns också att köpa och ta med hem direkt från restaurangen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
