O Abel, Restaurang i Gimonde, Portugal
O Abel är en restaurang i byn Gimonde, nära Montesinho naturpark i norra Portugal. Matsalen är enkelt inredd, med trämöbler, en liten vedspis och regional konst på väggarna.
Restaurangen grundades den 1 april 1984 av Abel och hans fru Clóris, som tidigare hade arbetat som lastbilschaufför och hemmafru. De började med enkla snacks, bland annat den välkända tripen med bönor, och lade gradvis till grillrätter på menyn.
O Abel är en mötesplats för folk från Gimonde och området runt omkring, som kommer hit efter en lång arbetsdag för att äta och prata. Restaurangen säljer också regionala produkter som charkuterier, ost och keramik, som besökare kan ta med hem.
Restaurangen tar inte emot bokningar, så det är bra att komma lite tidigare, särskilt på helger och helgdagar. Den är öppen för lunch och middag, utom på onsdagar och söndagskvällar.
Câmara de Bragança gav restaurangen ett hedersdiplom för dess bidrag till den lokala landsbygdsekonomin. Stället började med tripen och bönor serverade i en traditionell skål som kallas malga som sin enda kända rätt, och har sedan vuxit till en fullskalig grillrestaurang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
