Kurna Chata, Restaurang och takeaway i Stare Miasto, Wrocław, Polen
Kurna Chata är en restaurang och takeaway i stadsdelen Stare Miasto i Wrocław, Polen. Här serveras traditionell polsk mat, bland annat handgjorda pierogi, bigos och soppor, i ett enkelt inrett rum med möbler i trä och gamla fotografier på väggarna.
Restaurangen ligger i en av de äldsta delarna av Wrocław, en stad vars gamla stan till stor del byggdes upp igen efter andra världskriget. Matlagningen bygger på recept som har gått i arv i polska hem i generationer.
Kurna Chata betyder ungefär "rökstuga" på polska och syftar på gamla lantliga stugor utan skorsten där röken stannade kvar i rummet. Interiören plockar upp den bilden, med trädetaljer och enkel dekoration som känns som ett polskt lantkök.
Platsen är lätt att nå till fots från de flesta ställen i gamla stan, vilket gör den till ett naturligt stopp på en promenad i området. För den som föredrar att äta medan den utforskar staden finns takeaway.
Pierogi anses som vardagsmat i Polen, men att forma var och en för hand är nu ovanligt på de flesta restauranger. Här görs de fortfarande på det sättet, och skillnaden i konsistens jämfört med maskingjorda versioner är lätt att märka när du tar en tugga.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
