OpusMer, Skaldjursrestaurang i Brill, Esch-sur-Alzette, Luxemburg
OpusMer är en skaldjursrestaurang i Brill som serverar färsk fisk och skaldjur dagligen, inklusive hummer, havsabborre, bouillabaisse och grillad räka tillagad med säsongens ingredienser. Den rymliga matsalen erbjuder rätter för barn och vegetarianer tillsammans med fat med färska skaldjur som serveras både varma och kalla.
Etablissemanget skapades för att lyfta fram lokala fisketraditioner och regionala leverantörer som kärnan i sitt kök. Det har vuxit till att bli en viktig del av restaurangscenen i Esch-sur-Alzette.
Restaurangen kombinerar moderna tillagningstekniker med traditionella metoder för fiskberedning, med Mariscada Royale som innehåller hummer och skaldjur som en signaturrätt. Besökare kan se hur klassiska skaldjursrecept omtolkas på moderna sätt här.
Restaurangen är öppen dagligen och tar emot bokningar via telefon eller e-post, vilket är särskilt användbart när du besöker i grupper. När du anländer, tänk på att platsen kan bli upptagen, så det är klokt att ringa i förväg.
Menyn uppdateras dagligen baserat på dagens fångst, vilket innebär att utbudet förändras beroende på säsongens tillgänglighet. Detta gör att återkommande gäster alltid kan hitta nya rätter att prova.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 93 267 bidragsgivare världen över.
