Eden Green, Restaurang i Bettembourg, Luxemburg
Eden Green är en restaurang i Bettembourg med inomhusmatplats och en utomhusterrass där gästerna njuter av franskinspirerad mat lagad med säsongsbetonade ingredienser. Utbudet förändras beroende på vad som finns tillgängligt och fokuserar på traditionella franska recept.
Restaurangen grundades för att främja hållbarhet i Luxemburgs matscen och var bland de första etablissemangen som anammade detta tillvägagångssätt. Öppningen markerade en vändpunkt för miljömedvetna matställen i regionen.
Köket hämtar råvaror direkt från närliggande gårdar och använder det de producerar i sin franska matlagning. Denna relation till lokala odlare formar det som visas på menyn varje dag.
Etablissemanget tar emot bokningar och har öppet för lunch måndag till lördag samt torsdag till lördag kväll. Det är klokt att boka bord i förväg, särskilt om du besöker under högsäsong.
Köket specialiserar sig på traditionella franska cocottes tillagade med ingredienser som förändras med varje säsong. Dessa klassiska rätter utgör en kärna i det som skiljer stället från andra matställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
