Bacco Bistrot, Restaurang i Bosa, Sardinien, Italien
Bacco Bistrot är en liten restaurang på Corso Vittorio Emanuele II, huvudgatan för gående i centrala Bosa, på Sardinien, i Italien. Inomhus är utrymmet enkelt, med träbord och väggar i varma toner, och restaurangen har också bord utomhus för varmare dagar.
Bosa är en av de äldsta städerna på Sardinien, med rötter tillbaka till antiken, och centrum har behållit sitt smala gatunät genom århundradena. Corso Vittorio Emanuele II, där restaurangen ligger, har länge varit stadens huvudgata.
Namnet på bistron är en nick till Bacchus, den romerska vindguden, vilket passar bra för ett ställe som handlar om lokala kombinationer av vin och mat. Sardiska produkter står i centrum på menyn, från charkuterier och lokala ostar till sylt gjord på lokal frukt.
Restaurangen är liten och populär, så det är bra att boka i förväg, särskilt på kvällen och under sommaren. Parkering i närheten kan vara svårt på hektiska dagar, så att komma till fots är ofta det enklaste alternativet om du redan är i centrum.
En av de mest populära rätterna på menyn är en panino fylld med bläckfisk, en nick till stadens gamla fisketradition som fortfarande syns i vardagsmatlagningen. Malvaspritz, en cocktail gjord på lokalt Malvasia-vin, är en dryck som besökare sällan hittar utanför detta område.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
