Pizzeria Starita, Pizzeria i Materdei, Neapel, Italien
Pizzeria Starita i Materdei tillagar traditionell napolitansk pizza av lokala ingredienser i en vedeldad ugn. Stället erbjuder både att äta på plats och takeaway.
Restaurangen grundades 1901 och utvecklades från en liten grannskapsbutik till en etablerad institution i Neapel. I över ett sekel har den hållit den lokala pizzakulturens tekniker och standarder vid liv.
Pizzerian håller liv i de handgripliga metoderna för napolitansk pizzatillverkning, där deg och topping hanteras enligt traditionella metoder. Besökare kan se kockarna arbeta och se hur traditionen hålls vid liv i varje steg.
Restaurangen ligger på Via Materdei och har öppet vid lunch och middag måndag till lördag, med söndagsservering endast på kvällen. Besökare kan äta inne eller ta med pizzan.
Ägaren tillagade en gång pizza åt en uppmärksammad gäst, vilket gav stället bredare uppmärksamhet utanför närområdet. Denna händelse är fortfarande en del av de lokala berättelserna om stället.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
