Antica trattoria da Sandro al Navile, Italiensk restaurang i Bologna, Italien
Antica trattoria da Sandro al Navile är en familjedriven italiensk restaurang i Bologna, Italien, inrymd i en gammal tegelbyggnad nära Navile-kanalen. Matsalen har träbord, mjuk belysning och väggar täckta av små inramade bilder och gamla skyltar, medan ett separat rum längst bak kan ta emot större sällskap.
Byggnaden har fungerat som trattoria i flera generationer, och det nuvarande namnet är knutet till familjen Sandro som länge drev köket. Läget nära Navile-kanalen speglar den gamla rollen för denna vattenväg i att transportera varor och arbetare längs Bolognas norra kant.
Söndagslunchen följer gamla bolognesiska vanor, med rätter som lokalbefolkningen förknippar med familjesammankomster och långsamma måltider. I huvudsalen kan man se personalen skära färsk pasta för hand nära disken, en vana som knyter måltiden till vardagslivet i kvarteret snarare än till formell restaurangservice.
Ingången på Via del Sostegno är stegfri, och den lilla matsalen kan kännas trång när den är full, så att komma före den vanliga lunchrusningen hjälper. Om du kommer med ett sällskap eller har rörelsebehov, ring i förväg och be om rummet längst bak eller ett bord nära dörren.
Några bord ute ligger så nära Navile-kanalen att man mellan rätterna kan höra ankor röra sig på vattnet. Många gäster missar den lilla handmålade skylten nära ingången som markerar restaurangens gamla översvämningsnivå från en tidigare kanalöversvämning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
