Marea, Fiskrestaurang i Thessaloniki, Grekland
Marea är en fiskrestaurang på Lori Margariti-gatan, nära Thessalonikis centrum. Inuti känns den enda matsal som öppen, med ljusa väggar, träbord och ett litet öppet kök där du kan se kockarna arbeta.
Marea skapades av bröderna Sotiroudis tillsammans med Theoktistos Sarasidis, och kocken Christos Koufidis formade senare menyn. Det växte från ett litet fiskställe i kvarteret till en välkänd matadress i en stad där fisk länge varit central i det lokala köket.
Namnet Marea pekar på havet som en källa till minne, och köket speglar detta genom att föredra råa och lätt tillagade fiskrätter som ceviche och crudo. Vid borden utomhus äter gästerna medan de ser det långsamma flödet av fotgängare längs gatan på kvällen.
Matsalen har ett steg vid ingången, men personalen kan hjälpa till med dörren, och borden är tillräckligt brett placerade för att enkelt kunna röra sig. Utomhusterrassen ligger precis på trottoaren, så du kan höra trafik och samtal i närheten medan du äter.
Till skillnad från många fiskställen i Thessaloniki som förlitar sig på friterade rätter och grillad hel fisk, ger Marea plats för råa rätter i sydamerikansk stil på samma meny som grekisk skaldjurstpasta. På helgkvällar händer det att livemusik spelas vid borden längs gatan, vilket blandar middagen med en spontan grannskapsföreställning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
