Καπετάν Νικόλας, Restaurang på ön Koufonisia, Grekland
Καπετάν Νικόλας är en restaurang på ön Koufonisia, i kommunen Naxos och Små Kykladerna, Grekland. Den ligger på en öppen gård med utsikt mot havet och en väderkvarn i närheten.
Tavernan grundades av en fiskare vid namn Nikolas, som försåg den direkt från sin egen båt. Med tiden tog hans son Panagiotis över och platsen har förblivit familjedriven sedan dess.
Namnet Καπετάν Νικόλας syftar på en riktig kapten som en gång försåg sin egen taverna med fisk från sin båt. Samma familjeanda fortsätter idag, med hans son Panagiotis som guidar gästerna genom dagens fångst.
Restaurangen ligger på Koufonisia, en liten ö som bäst utforskas till fots eftersom inga bilar är tillåtna. Att komma tidigt är en bra idé, eftersom den dagliga fiskförsörjningen är begränsad och tenderar att ta slut.
Panagiotis dotter Rinio komponerar menyn varje dag och lagar allt från traditionella pajer till skaldjurspasta. Vad som erbjuds kan ändras från en dag till nästa beroende på vad som fångades den morgonen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
