The Refuge, Restaurang och bar i Manchester, Storbritannien
The Refuge är en restaurang och bar inuti Palace Hotel på Oxford Street i centrala Manchester. Den är uppdelad i fyra utrymmen: en matsal med öppna kök och bås, en lång granitbar, en inglasad vinterträdgård och ett mindre rum som kallas The Den med spel och en privat bar.
Byggnaden uppfördes mellan 1891 och 1932 för försäkringsbolaget Refuge Assurance och blev senare en del av Palace Hotel. När utrymmet renoverades för att bli restaurang och bar behölls de ursprungliga terrakottaväggarna, det glaserade tegelverket och marmorytorna.
Namnet kommer direkt från försäkringsbolaget Refuge Assurance som en gång hade sin verksamhet i byggnaden, en detalj som fortfarande präglar platsens identitet i dag. Vinterträdgården, en inglasad del inne, lockar folk till afternoonté och cocktails i en ljus miljö som känns annorlunda än resten av lokalen.
The Refuge är öppet varje dag från frukost till sen kväll, så det är lätt att besöka nästan när som helst. Helgerna brukar vara fullbokade, särskilt för brunch, så det är klokt att boka bord i förväg.
Baren häller upp 18 olika hantverksöl på fat, inklusive en husöl som heter Volta och som är gjord speciellt för stället. Musiken spelas av DJ:s som ofta är vänner till ägarna, vilket gör att ljudet ändras från besök till besök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
