Paz Taqueria, Mexikansk restaurang i New Town, Edinburgh, Storbritannien
Paz Taqueria är en mexikansk restaurang i Edinburghs New Town, på Thistle Street. Den serverar tacos med fyllningar som kyckling, bläckfisk och oxtunga, tillsammans med förrätter och cocktails.
Paz Taqueria öppnade i december 2023 på den tidigare platsen för El Cartel, ett omtyckt tacoställe som stängde efter nedstängningen. Det startades av Stuart McCluskey, som också hade varit involverad i El Cartel.
Namnet Paz betyder fred på spanska, ett enkelt ord som sätter en avslappnad ton. Menyn blandar traditionell mexikansk gatumat med lokala inslag, och tacos är avsedda att ätas med händerna, precis som i Mexiko.
Stället är litet och populärt, så räkna med kö vid rusningstider; det är bäst att komma tidigt eller vara beredd att återvända senare. Det ligger en kort promenad från Princes Street, så det är lätt att nå till fots.
Matsalen har blågröna väggar och retroaffischer, vilket ger den en mer vuxen känsla än sin föregångare. Köket erbjuder också mindre vanliga tacofyllningar, som confiterad bläckfisk och oxtunga.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 92 575 bidragsgivare världen över.
