Saigon 75, restaurang i Stuttgart, Tyskland
Saigon 75 är en restaurang i Stuttgart, Tyskland, belägen på Königstraße, en huvudgata i stadskärnan. Inne hittar gästerna enkla träbord, mjuk belysning och rätter serverade i färgglada skålar med färska örter och grönsaker.
Saigon 75 öppnade i en före detta hotellbyggnad som heter Marquardt efter en lång godkännandeprocess med monumentvårdsmyndigheten. Ägarna tillbringade tre år med att planera flytten från en dröm till ett fungerande kök på denna plats.
Namnet syftar på 1975, året då Saigon bytte namn, och du kan se den kopplingen i fotona och färgerna på väggarna. Menyn innehåller rätter som flytande nudelskålar som är gjorda för att se ut som om de serveras på Vietnams gator idag.
Gå in direkt från gågatan och be personalen om hjälp med menyn om du är osäker på vad du ska beställa. En plats vid fönstret ger utsikt mot gatan medan du äter.
Prova Cà Phê Muối, en kall kaffe med kondenserad mjölk och en nypa salt som förvandlar beskan till något mjukare. Du kan också beställa Mì Bay-nudlarna, som är arrangerade så att nudlarna ser ut att sväva ovanför skålen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
