Alba Trattoria, Italiensk restaurang i Bogenhausen, München, Tyskland
Alba Trattoria är en italiensk restaurang i stadsdelen Bogenhausen i München, inrymd i en gul byggnad från 1930-talet omgiven av en kastanjeträdgård. Inomhus finns två rum med mörka träväggar och bord täckta med vita dukar, varav ett har en liten öppen spis.
Byggnaden som inrymmer restaurangen härstammar från 1930-talet och var ursprungligen en villa. Sedan 2017 har Giuseppe Dellaglio drivit den och har gjort den till en vanlig plats för italiensk mat i München.
Alba Trattoria drivs av två italienare som har arbetat tillsammans i mer än 16 år: Pasquale Consiglio som värd och Giuseppe Dellaglio som kock. Giuseppe växte upp i Lombardiet och lärde sig laga mat i sin mors kök, något man fortfarande kan smaka i rätterna idag.
Restaurangen har en trädgårdsterrass som kan användas vid fint väder, samt två inomhusrum. Bokning rekommenderas, eftersom stället är populärt bland stamgäster.
Vinerna kommer direkt från små producenter i regionen Friuli i Italien, utan att gå via vanliga handelskanaler. I slutet av måltiden serveras handgjorda Cantucci-kakor med espresso, en liten detalj som många gäster minns långt efter att de har lämnat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
