Le Segustero, Restaurang i Sisteron, Frankrike
Le Segustero är en restaurang i Sisteron, Frankrike, inrymd i en renoverad bondgård med en välvd matsal och en anlagd innergård. Menyn erbjuder färska, hemlagade rätter som ändras med säsongerna, serverade i en chic bistro-miljö.
Byggnaden var en fungerande gård från slutet av 1800-talet till mitten av 1900-talet, då den användes för förvaring av jordbruksredskap. Den köptes av lokalsamhället 2014 och öppnade efter 14 månaders renovering som restaurang 2015.
Namnet Segustero kommer från Sisterons antika namn, en nick till stadens förflutna. Under de varmare månaderna håller innergården konserter och tillfälliga utställningar, vilket gör den till en mötesplats för både lokalbefolkning och besökare.
Restaurangen ligger på bottenvåningen med stegfri tillgång, och innergården erbjuder skuggiga sittplatser under två stora plataner. Det är bäst att boka i förväg, särskilt för middag eller helger, eftersom matsalen och terrassen snabbt kan fyllas.
Restaurangens välvda matsal var en gång ett fårhus, och köket upptar nu vad som var familjens lägenhet. Utanför påminner två mullbärsträd om en tidigare silkesodling under taket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 90 802 bidragsgivare världen över.
