U Santu Petru, Hotell och restaurang i Santo-Pietro-di-Tenda, Korsika, Frankrike
U Santu Petru är ett hotell och en restaurang i byn Santo-Pietro-di-Tenda i norra Korsika, nära Agriatesöknen och kusten. Anläggningen har 9 rum med eget badrum, en restaurang med öppen spis, en bar, en lounge och en terrass med utsikt över kullarna runt omkring.
Familjen Volelli började som jordbrukare i området innan de öppnade sin första restaurang i den närliggande byn Casta 1987. Med tiden växte verksamheten till det hotell och den restaurang som finns idag.
U Santu Petru drivs av familjen Volelli, som har fört vidare sina matlagningstraditioner i generationer. Menyn speglar lokala korsikanska vanor, med rätter byggda kring charkuterier, vildsvin och ostar från ön.
Restaurangen är öppen dagligen från maj till september, och hotellet nås enklast med bil, med parkering på plats. För utflykter till Saleccia-stranden eller genom Agriatesöknen kan personalen hänvisa till lokala turer med båt eller fyrhjulsdriven bil.
Familjen Volellis rötter i jordbruket, snarare än i matlagning, formade deras syn på att välja råvaror, och den kopplingen till marken syns fortfarande i det som hamnar på tallriken. Restaurangen kan också hålla små privata evenemang som födelsedagar och dop, vilket gör den till en mötesplats bortom en vanlig måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
