Gilles de Bretagne, Skaldjursrestaurang och takeaway i Saint-Cast-le-Guildo, Frankrike
Gilles de Bretagne är en skaldjursrestaurang och takeaway i Saint-Cast-le-Guildo, en kuststad i Bretagne, Frankrike. Stället har en enkel exteriör, en liten uteservering och en meny byggd kring färsk fisk och skaldjur som hämtas dagligen från lokala fiskare.
Restaurangen har byggt sitt rykte under många år, med rötter i den långa fisketraditionen på den bretonska kusten. Flera i personalen har arbetat där länge, vilket ger stället en kontinuitet som besökare ofta lägger märke till.
Gilles de Bretagne speglar den bretonska vanan att äta skaldjur direkt från dagens fångst, med recept som har varit desamma i generationer. Att se lokalbefolkningen dela ett fat ostron eller skaldjur här ger en tydlig bild av hur mat och hav är en del av vardagen i den här delen av Frankrike.
Restaurangen ligger nära strandkanten i Saint-Cast-le-Guildo och är lätt att nå till fots från de flesta boenden i närheten. På sommaren blir upplevelsen lugnare om man kommer tidigt eller utanför lunchrusningen.
Gilles de Bretagne är också känt som en plats dit människor kommer för att fria, vilket inte är vanligt för en enkel fiskrestaurang. Miljön nära vattnet, särskilt vid solnedgången, tycks göra det till ett naturligt val för sådana stunder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
