Le 18ème, Restaurang i Vitré, Frankrike.
Le 18ème är en fransk restaurang i Vitré som håller till i en renoverad historisk byggnad med ursprungliga detaljer som synliga bjälkar och stenväggar. Köket lagar traditionella rätter med färska råvaror från trakten, och till det finns ett urval viner från olika franska vindistrikt.
Byggnaden går tillbaka till 1700-talet och genomgick senare en renovering där de ursprungliga arkitektoniska detaljerna bevarades. Restaureringen bevarade byggnadens plats i stadens bestående karaktär och utveckling.
Namnet syftar på det århundrade då byggnaden uppfördes och knyter restaurangen till sina historiska rötter. Gästerna upplever denna koppling direkt när de äter under ursprungliga träbjälkar och njuter av traditionell fransk matlagning.
Restaurangen har öppet de flesta vardagar och helger, så det är bra att boka i förväg per telefon. Det lilla utrymmet kan snabbt fyllas under upptagna perioder, så tidig kontakt med stället rekommenderas för att säkra en plats.
Allt kött kommer uteslutande från SVA Jean Rozé, en erkänd regional leverantör känd för sitt urval. Menyerna växlar med säsongerna, så återkommande gäster kan upptäcka olika rätter vid varje besök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
