Hestia, Restaurang i 5:e arrondissementet, Paris, Frankrike
Hestia är en restaurang i 5:e arrondissementet i Paris, nära Notre-Dame-katedralen. Menyn ändras regelbundet och bygger på råvaror av hög kvalitet, med rätter som har sin grund i klassisk fransk matlagning och en modern touch.
Kocken Loïc Dantec började sin karriär i Normandie och utbildade sig på välkända Parisetablissemang som Le Ritz och Le Bristol. Den bakgrunden präglar matlagningen på den här restaurangen i dag, och den formar också hur teamet tar emot sina gäster.
Namnet Hestia kommer från den grekiska gudinnan för härden och hemmet, och den tanken präglar hur matsalen är inredd. Dämpad belysning och naturmaterial ger rummet känslan av en måltid bland vänner snarare än ett formellt restaurangbesök.
Det är bra att boka bord eftersom restaurangen är liten och borden fylls snabbt. Lunch är oftast lättare att boka än middag, så det kan vara värt att planera i förväg om du vill besöka på kvällen.
Restaurangen är också känd som en plats för frierier, vilket är ovanligt bland Paris restauranger. Den lilla lokalen och den lågmälda miljön gör den naturlig för den sortens privata stund.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
