Petit Naka, Japansk restaurang i 20:e arrondissementet, Paris, Frankrike
Petit Naka är en liten japansk restaurang i 20:e arrondissementet i Paris, nära Place Gambetta. Menyn täcker klassiska rätter som sushi, sashimi, donburi ris-skålar, ramen, gyoza, kyckling kara-age, wakame-sallad och japanska desserter som dorayaki och daifuku.
Restaurangen grundades av kocken Osamu Nakagawa, ursprungligen från Hokkaido, som tillbringade omkring tio år med att laga mat i Tokyo innan han flyttade till Frankrike 1981. Han öppnade sin första Paris-plats runt 2000 nära Jourdain tunnelbanestation och utökade senare till andra adresser, inklusive 11:e och 20:e arrondissementen.
Väggarna är dekorerade med bilder från Miyazaki-filmer, särskilt Totoro-figurer, vilket ger platsen en lekfull känsla som tilltalar både barn och vuxna. Denna touch av japansk animationskultur gör matsalen personlig och levande snarare än generisk.
Restaurangen är liten, så det är en god idé att boka i förväg, särskilt för kvällsmåltider och helger. Både lunchmenyer och middag finns, och takeaway är också ett alternativ för den som föredrar att äta någon annanstans.
Även om grundaren inte längre är i köket varje dag, drivs restaurangen nu av Ahmed Zouiten, som arbetade nära honom under åren. Den ursprungliga andan har förts vidare, vilket håller menyn och tillvägagångssättet förenligt med vad Nakagawa skapade.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
