Une Fille & Des Quilles, Restaurang i Angers, Frankrike
Une Fille & Des Quilles är en restaurang med modern inredning på en sidogata i Angers. Här finns skifferväggar, bänkskivor i betong och synliga industrirör som skapar en miljö som känns fin men ändå avslappnad.
Restaurangen grundades av Jade Haudebourg, en tidigare kock från Les Rouquins, och Laurent Petit-Foreix, en fotograf. De två kombinerade sina olika färdigheter för att skapa en plats där mat och visuell design arbetar tillsammans.
Köket använder ingredienser från Sarthe och Loiredalen och tillagar dem på enkla sätt som låter deras kvalitet framträda. Gästerna hittar rätter som burrata med pesto eller tomatgazpacho med chorizo som knyter an till den lokala mattraditionen.
Restaurangen har öppet för middag från måndag till lördag, med längre öppettider på helger som sträcker sig långt in på natten. Rätterna är prisvärda, vilket gör det enkelt att njuta av en enkel måltid eller bygga en större matupplevelse.
Restaurangen fokuserar på naturviner och ekologiska sorter från producenter i Loiredalen. Detta urval låter gäster upptäcka både vardagliga och svårare att hitta viner som representerar den lokala vinkulturen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
