Le Mercadante, Italiensk restaurang i Nîmes, Frankrike
Le Mercadante är en italiensk restaurang i Nîmes som erbjuder traditionella rätter som spaghetti carbonara, lasagne och olika patéer. Köket tillagar omkring 26 italienska specialiteter tillsammans med regionala viner i en enkel miljö utan krusiduller.
Restaurangen uppstod genom att föra sicilianska matlagningstraditioner in i den franska matscenen och etablerade sig som en bro mellan två kulinariska världar. Sedan grundandet har den bidragit till den gastronomiska mångfalden i Nîmes.
Namnet hedrar en siciliansk kompositör och speglar den historiska kopplingen mellan italienska och franska mattraditioner. Gäster upplever hur medelhavets matkultur kommer till uttryck i en fransk stadsmiljö.
Restaurangen ligger på Boulevard Gambetta och är öppen tisdag till lördag med separata tider för lunch och middag. Besökare bör förvänta sig en liten personalstyrka, vilket skapar en personlig känsla men också innebär att tålamod kan behövas under stressiga perioder.
Verksamheten drivs med bara två anställda—en som lagar mat, en som serverar—men lyckas ändå producera omkring 26 olika italienska rätter med anmärkningsvärd skicklighet. Detta minimala team ger varje besök en tydligt personlig prägel.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 93 116 bidragsgivare världen över.
