Bellagio, Restaurang i Besançon, Frankrike
Bellagio är en restaurang i Besançon som serverar italiensk mat från en stor självserveringsbuffé. Matsalen har ett långt bord med pizzor, pasta, risotto, charkuterier, ostar, sallader och desserter, med enkel inredning och tavlor med italienska scener på väggarna.
Restaurangen öppnade på route de Dole i slutet av oktober 2023, efter att ägarna redan drivit en annan restaurang i staden. Deras mål var att skapa en plats där människor kunde äta utan gränser med en bekant, vardaglig känsla.
Ägarna, Andréea och Francisco, tog med italienska matvanor till denna hörna av Frankrike efter att Francisco utbildat sig i Italien. Stamgäster går ofta till buffén flera gånger, och personalen uppmuntrar gäster att prova rätter de kanske inte annars skulle välja.
Besökare kan servera sig själva så ofta de vill, vilket gör det enkelt att prova många rätter på en gång. Utrymmet är öppet och lätt att röra sig i, med bord uppställda för grupper, familjer eller en snabb måltid ensam.
Det fasta buffetpriset gör att räkningen blir densamma oavsett hur många tallrikar du fyller, vilket överraskar en del förstagångsbesökare. Lokalen hyser också sammankomster för frierier, och ägarna förbereder ibland ett särskilt hörn för tillfället.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
