Le balaou, Restaurang i La Couarde-sur-Mer, Frankrike
Le Balaou är en liten matplats på ön Ré, inbäddad i en lugn gata i La Couarde-sur-Mer. Den enkla fasaden öppnar sig mot ett rum med träbord och mjuk belysning, där doften av grillad fisk och puttrande buljong hänger i luften.
Innan det blev en plats att äta på tjänade byggnaden små fiskarfamiljer som förvarade nät och sorterade morgonens fångst i närheten. I slutet av nittonhundratalet byggdes det om för att servera måltider, och behöll det låga taket och de tjocka väggarna från det gamla fiskhuset.
Namnet på skylten syftar på en lokal segelbåt som en gång var vanlig längs denna kust, och du kommer att märka små teckningar av den på menyn. Gästerna tenderar att tala med låg röst, och servicens rytm följer byns långsamma tempo snarare än en stadsrestaurangs.
Ingången har ett lågt steg från gatan och dörren är smal, så stora väskor lämnas bäst på boendet. Kvällarna är den mest livliga tiden här, och en kort promenad från stranden gör det lätt att komma till fots.
Ett litet fönster vid det sista bordet blickar fortfarande ut mot den gamla gården där nät en gång lagades, och vissa gäster tar det för en dekoration. Om du besöker vid lunch kan du höra kocken ropa ut en beställning med det lokala namnet på en fisk som inte finns på tryckta menyer någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
