Chez Ruben, Takeaway-restaurang i Vichy, Frankrike
Chez Ruben är en takeaway-restaurang i Vichy, i Auvergne i centrala Frankrike. Lokalen är liten och enkel, med en disk för beställning och några stolar för den som vill äta på plats.
Chez Ruben har varit en del av vardagen i Vichy i flera år och har byggt upp en skara stamgäster bland lokalbefolkningen. Det förde georgiska och armeniska recept till en stad som är mer känd för sin spahistoria.
Chez Ruben erbjuder georgisk och armenisk mat i Vichy, med rätter som khachapuri, ett bröd fyllt med ost, och khinkali, degknyten fyllda med kött som äts för hand. Dessa rätter finns sällan i den här delen av Frankrike, vilket ger besökare en chans att prova smaker från Södra Kaukasus.
Restaurangen är populär vid lunchtid, så att komma tidigt eller precis efter lunchrusningen hjälper till att undvika kö. Maten finns att ta med, vilket är bekvämt om du vill äta medan du utforskar staden.
Chez Ruben serverar lahmajo, ett tunt armenskt flatbröd med kryddad köttfärs och örter, som sällan finns på franska restauranger. Det står på menyn tillsammans med khinkali och khachapuri, vilket gör stället till ett litet fönster mot maten i två grannländer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
