La Fontaine Minérale, Restaurang och bar i Pont-de-Barret, Frankrike
La Fontaine Minérale är en restaurang och bar byggd direkt ovanpå en naturlig källkälla, med stenmurar och glastak som ger en öppen känsla. Matsalen har en medelhavskaraktär både inomhus och på uteserveringen där gäster kan äta.
Platsen grundades för att dra nytta av den naturliga källan som flödar under den, vilket gav platsen sitt namn. Idag behåller den traditionella matvanor samtidigt som den använder samtida tillagningsmetoder utvecklade av kocken Romain Gabe, som lärde sig av kocken Pierre Gagnaire.
Platsen har fått sitt namn från den naturliga källan under den, en detalj som kopplar platsen till sitt landskap. Den medelhavsinspirerade maten som serveras här speglar hur människor äter tillsammans i miljöer formade av naturen omkring dem.
Platsen tar emot gäster från onsdag till söndag året runt och kan ta emot omkring 150 personer samtidigt. Utöver mat erbjuder den en pétanque-bana och lekplats för barn på området.
Platsen arrangerar regelbundet konserter, teaterföreställningar och DJ-kvällar året runt, vilket gör den till mer än bara en matplats. Dessa evenemang samlar besökare för att njuta av mat tillsammans med livemusik.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
