La Crêperie du Sébasto, Crêperie i Lille, Frankrike
La Crêperie du Sébasto är en restaurang i området Solférino som lagar både söta och salta crêpes. Matsalen är bekväm och tänkt för en avslappnad måltid.
Stället grundades för att bevara bretonska mattradioner i norra Frankrike. Det har blivit en plats där människor kan hitta äkta regionala recept.
Namnet syftar på Bretagne, där crêpe-traditionen har sitt ursprung, och köket speglar bandet till regionen. Besökare kan se klassiskt bretonskt hantverk i hur varje crêpe tillagas och vad som ingår i den.
Restaurangen välkomnar gäster på vardags- och helgkvällar, med förlängda öppettider vissa dagar. Besökare bör kontrollera de exakta öppettiderna innan de kommer och räkna med begränsat antal platser under rusningstider.
Galetterna görs på bovetemjöl som importeras direkt från Bretagne, vilket ger rätten en särskild smak. Detta noggranna val av ingredienser är inte uppenbart för de flesta besökare men gör verklig skillnad i kvaliteten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
