Namak, Iransk restaurang i 9:e arrondissementet, Paris
Namak är en iransk restaurang i 9:e arrondissementet i Paris, nära tunnelbanestationen Notre Dame de Lorette. Den har två olika rum: ett med öppet kök och ljusare känsla, det andra mörkare och inrett som en lounge.
Restaurangen grundades av ägare som ville föra iransk gatumat från Teheran till Paris. Recept som gått i arv genom generationer ligger till grund för menyn än i dag.
Restaurangens namn betyder "salt" på persiska, men används också för att beskriva någon med charm och kvickhet. Väggarna är dekorerade med affischer från iranska filmer, och ett rum har ett öppet kök som ger platsen en livlig känsla.
Bokning rekommenderas, särskilt på helger, eftersom restaurangen snabbt fylls. Den ligger precis vid en tunnelbanestation, vilket gör den lätt att nå från olika delar av staden.
Vissa huvudrätter serveras med tahchin, en riskaka som gräddas tills botten bildar en gyllene skorpa. Denna teknik är traditionell i persisk matlagning men sällan sedd på västerländska restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
