Restaurant Jérome Nutile, Michelinguiden-restaurang i Nîmes, Frankrike
Restaurant Jérôme Nutile är en gourmetrestaurang i Nîmes inrymd i en restaurerad provensalsk bondgård på en stor egendom. Byggnaden har ett centralt ostvalv och vinförvaring integrerat i tornets trappa, vilket visar hur dessa grundvalar i fransk matlagning bevaras här.
Restaurangen öppnade 2015 och fick sin Michelinstjärna inom det första året, vilket markerade dess omedelbara framgång. Detta snabba erkännande speglar grundarens expertis och den kvalitet som etablerades från början.
Namnet hedar grundaren och kocken, en dekorerad hantverkare vars skicklighet syns i varje serverad rätt. Gäster upplever fransk matlagningstradition genom noggrant utvalda lokala råvaror och hantverkstekniker som förvandlar ätandet till något bortom en enkel måltid.
Restaurangen välkomnar besökare torsdag till måndag, med lunch från klockan tolv till halv två på eftermiddagen och middag från 19:30 till 21:00. Bokning krävs och bör göras i förväg.
Egendomen rymmer en andra matplats som heter Bistr'AU vid sidan av huvudmatsalen, och erbjuder två olika upplevelser på samma plats. Besökare kan välja mellan formell gastronomi och en mer avslappnad miljö beroende på deras preferens.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 92 640 bidragsgivare världen över.
