L'Auberge du Presbytère, Restaurang i Saint-Barthélemy-de-Bussière, Frankrike
L'Auberge du Presbytère är en restaurang i en ombyggd prästgård med träbjälkar och stenväggar i hjärtat av Dordogne. Matsalen tar emot cirka 50 gäster och förenar historisk arkitektur med moderna matlagningsfaciliteter.
Byggnaden var ursprungligen byns prästgård och gjordes senare om till en restaurang. Det kyrkliga ursprunget syns ännu genom bevarandet av de ursprungliga arkitektoniska detaljerna.
Köket bygger på ingredienser från Périgord och följer recept med rötter i lokal tradition. Säsongsvariationerna i menyn speglar tillagningsmetoder som har använts i området i många år.
Restaurangen är öppen tisdag till fredag för lunch med en daglig meny, medan fredagskvällar och helger också erbjuder måltider från menyn. Särskild parkering för bussar gör det enkelt för stora grupper att besöka stället.
Restaurangen tar gästerna med på en kulinarisk resa genom Dordognes traditionella tillagningstekniker med sina säsongserbjudanden. Varje säsong ger olika lokala ingredienser och helt nya rätter till bordet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
