Caliente, Restaurang på Place Saint-Michel i Rennes, Frankrike
Caliente är en spansk tapasrestaurang på Place Saint-Michel i Rennes med sittplatser på två nivåer. Inredningen har synliga stenväggar, träbjälkar och industriell belysning som ger en modern och avslappnad känsla.
Etablissementet öppnade 2018 efter att ha omvandlats från sitt tidigare jag som Au Bureau och ändrade inriktningen mot spanskinspirerad mat. Denna förändring gav torget en ny matstil och kvällsunderhållning.
Stället förenar fransk matlagning med spansk tapaskultur, där maten kommer in som små rätter avsedda att delas runt bordet. Här tar gästerna till sig medelhavsvanan att njuta av flera små rätter tillsammans istället för en enda stor.
Köket serverar mat under hela dagen och övergår till tapas på kvällen, med en bar som håller öppet sent in på natten. Lokalen passar både för en enkel lunch och för längre kvällar.
Under dagen fungerar lokalen som ett co-working-område där människor kan arbeta på sina bärbara datorer, men på kvällen förvandlas den till en social plats. Denna dubbla funktion gör den till en aktiv del av vardagslivet på torget.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
