Bibendum, Gastronomisk restaurang i Avignon, Frankrike
Bibendum är en gastronomisk restaurang i Avignon som håller till i en före detta klosterbyggnad med valvkorridorer och en inre gård för utomhusmat. Den säsongsbetonade menyn kostar mellan 25 och 50 euro, och stället har öppet tisdag till lördag från 18 till 01.
Byggnaden går tillbaka till 1300-talet då den tjänade som religiöst kloster. Dess omvandling till restaurang har bevarat medeltida arkitektur samtidigt som nytt liv har förts in i det historiska rummet.
Stället har regelbundet konstutställningar och liveframträdanden vid sidan av maten, vilket gör det till en mötesplats där mat och kreativt uttryck möts. Denna kombination av gastronomi och kulturellt program formar hur besökare upplever platsen.
Stället ligger i en lugnare del av Avignon och är lätt att nå till fots. Den inre gården gör att man kan äta både inomhus och utomhus beroende på väder. Det är bra att boka eftersom antalet platser är begränsat och kvällstimmarna brukar fyllas upp.
Verksamheten driver en andra plats ledd av den Michelin-belönade kocken Mathieu Desmarest. En intern cocktailbar serverar raffinerade tapas och erbjuder en annan dimension av matupplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
