SHERA, Indisk och indo-kinesisk restaurang i 17:e arrondissementet, Paris
SHERA är en indisk och indo-kinesisk restaurang i 17:e arrondissementet i Paris, på Rue Brochant. Menyn samlar indiska klassiker som butter chicken och Hakka-inspirerade rätter som chicken lollypops och mushroom garlic momos.
SHERA öppnades av ägare som ville föra indiska och hakka-kinesiska mattraditioner till Paris. Den anses vara en av de första restaurangerna i Frankrike som helt ägnar sig åt indo-kinesisk mat.
Restaurangen är öppen varje dag utom måndag, för både lunch och middag. Det är en god idé att boka bord i förväg, särskilt på helger eller för gruppbesök.
Chicken lollypops på SHERA är bitar av kyckling formade att se ut som klubbor, täckta med kryddor och serverade med en hemmagjord Schezwan-sås. Denna tillagningsstil kommer från hakka-gemenskapen, en grupp av kinesiskt ursprung som bosatte sig i Indien och utvecklade sin egen mattradition.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
