Les Contes d'Albret, Restaurang i Nérac, Frankrike
Les Contes d'Albret är en restaurang i Nérac som serverar rätter från regionen, som ankbröst och lamm uppfött på gård, tillagat på en plancha-grill. Köket arbetar med lokala produkter och säsongens råvaror.
Restaurangen bevarar kulinariska traditioner från Lot-et-Garonne genom recept som confit de canard och klassiska regionala rätter. Dessa grunder formar platsens filosofi än i dag.
Platsen firar sydvästra Frankrikes matlagning genom hantverksmässiga produkter som tillagas med traditionella metoder. Ingredienserna kommer från regionen och formar karaktären hos varje rätt.
Platsen tar emot bokningar och har ett litet utrymme för försäljning av hemmagjorda produkter. Besökare kan ta med sig konserver hem eller hitta dem på den lokala marknaden.
Etablissemanget gör sina egna patéer och ank-rillettes och säljer dem på plats. Dessa hantverksmässiga produkter utgör en del av besöket och är inte bara sidoutbud.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
