Le Château Bourgogne, Fransk restaurang i Dijon, Frankrike
Le Château Bourgogne är en fransk restaurang på hotellet Mercure Dijon Centre Clémenceau. Den serverar traditionella rätter lagade med säsongens råvaror. Matsalen har renoverats och erbjuder en modern miljö för klassisk fransk matlagning.
Restaurangen för vidare Dijons gastronomiska tradition. Staden har länge varit känd som ett centrum för fin matlagning i Burgund. Detta rykte har vuxit fram ur områdets rika livsmedelsproduktion.
Köket följer Burgunds mattraditioner genom recept som kombinerar lokala råvaror med klassiska franska tekniker. Gästerna får smaka de smaker som har format regionens kulinariska identitet i generationer.
Restaurangen ligger på hotellet och är lätt att hitta. Den har fasta tider för lunch och middag de flesta dagar. Det är bra att boka i förväg, särskilt under högsäsong och på helger.
Vinlistan omfattar omkring 300 flaskor från Burgunds vindistrikt, utvalda av en erfaren sommelier. Urvalet låter gäster upptäcka regionala viner som är svåra att hitta någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
