Cœur de Breizh, Bretagnisk crêperie i Paris, Frankrike
Cœur de Breizh är en bretagnisk crêperie i Marais som lagar traditionella galettes och crêpes med bovete och vetemjöl från utvalda producenter i regionen. Här finns både matiga och söta alternativ, tillagade enligt äkta bretagniska recept.
Restaurangen för vidare teknikerna från det bretagniska köket som utvecklades av familjer som etablerade metoder för crêpetillverkning i nordvästra Frankrike sedan medeltiden. Detta hantverk har förts vidare genom århundraden och fortsätter att forma regionens matidentitet idag.
Restaurangen hedrar Bretagnes mattraditioner genom att servera regionala specialiteter som matiga galettes med skaldjur och söta crêpes med saltad smörkola. Hur dessa rätter tillagas och presenteras speglar hur människor i Bretagne har ätit i generationer.
Restaurangen tar emot gäster till lunch och middag i en avslappnad miljö där du kan njuta av måltiden i lugn takt. Personalen är uppmärksam och hjälper gärna till att välja bland menyns alternativ.
Köket hämtar ingredienser direkt från små gårdar i Bretagne, vilket ger äkta smaker i varje rätt. Denna nära koppling till lokala leverantörer ger en smak av den bretagniska landsbygden direkt till ditt bord.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
