Le Bistrot Gapençais, Restaurang och bar i Gap, Frankrike
Le Bistrot Gapençais är en restaurang och bar i Gap som specialiserar sig på medelhavsrätter och erbjuder ett urval av viner, öl och cocktailar. Den ligger på Rue Saint-Arey i centrum och serverar huvudrätter som biffar och hemgjorda efterrätter tillsammans med förrätter som tartare.
Bistron grundades av kockarna Vincent och Cedric och blev en känd mötesplats för fransk matlagning i regionen. Under deras ledning växte etablissemanget till en stabil närvaro i den lokala matkulturen.
Restaurangen använder regionala råvaror och följer traditionella franska recept som speglar matlagningsstilen i sydöstra Frankrike. Gästerna får uppleva den typiska matkulturen i Provence-Alperna genom varje rätt som serveras här.
Restaurangen är öppen måndag till fredag från 9.30 till 14.30 och från 17.30 till midnatt, med lördagsservice som börjar kl. 17.30. Det är ett populärt ställe, så det är en god idé att boka i förväg för middagsservering.
Bistron är särskilt känd för sina hemgjorda efterrätter, med pain perdu som en framstående specialitet. Denna traditionella franska söta rätt tillagas här på ett sätt som många besökare nämner som höjdpunkten i deras måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
