Pizzeria Rotolo, Pizzeria vid Quai Perrière i Grenoble, Frankrike
Pizzeria Rotolo ligger längs floden Isère och serverar italienska rätter med fokus på olika sätt att tillaga pizza. Restaurangen använder olika tillagningstemperaturer för att få rätt konsistens på både tunn och tjock botten.
Restaurangen dök upp i Grenobles matlandskap under en period av växande intresse för medelhavsmat i de franska alperna. Denna tid markerade en utvidgning av vad gäster i regionen kunde hitta bortom lokala mattraditioner.
Restaurangen kombinerar ingredienser från de franska alperna med italienska recept, och förenar två närliggande mattraditioner på ett sätt som du kan smaka i varje rätt som serveras här.
Restaurangen har öppet på måndagar och torsdagar till söndagar på kvällen, med begränsad tillgänglighet för rullstol. Planera ditt besök under dessa tider och fråga i förväg om tillgänglighet är viktigt för dig.
Platsen ägnar särskild uppmärksamhet åt tillagningstemperaturen för olika pizzastilar för att uppnå rätt konsistens på botten. Denna uppmärksamhet på detaljer syns i varje pizza som lämnar ugnen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
