Brasserie Madeleine, Fransk brasserie i Clermont-Ferrand, Frankrike
Brasserie Madeleine är en fransk restaurang vid Place de la Victoire med två våningar som rymmer ungefär 300 personer inomhus och en säsongsöppen uteservering med plats för omkring 150 gäster. Stället erbjuder ett fullt sortiment av mat och dryck med kontinuerlig service varje dag.
Stället var tidigare känt som Maître Kanter tills det togs över och döptes om av Valentin och Clement Deguenne sommaren 2019. De nya ägarna behöll traditionella alsassiska designdetaljer samtidigt som de etablerade det under det nya namnet.
Restaurangen serverar traditionella franska rätter med regionala specialiteter från Auvergne tillagade med lokala råvaror. Gästerna upplever klassisk fransk matkultur i en etablerad brasseriemiljö.
Restaurangen är öppen dagligen med kontinuerlig matservice och erbjuder en bred meny för olika smaker. Utbudet sträcker sig från lättare måltider till rejälare alternativ, så det finns något för varje aptit.
Stället har ett särskilt utrymme med en fiskberedningsstation där färska skaldjur och fisk bearbetas dagligen. Detta engagemang för fiskberedning märks i kvaliteten på skaldjurspecialiteterna på menyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
