Chez Paul, Fransk restaurang i 11:e arrondissementet, Paris
Chez Paul är en fransk restaurang i 11:e arrondissementet i Paris, i Charonne-området nära Bastille. Inredningen har trämöbler, gamla affischer på väggarna och varm belysning som ger rummet en enkel och anspråkslös känsla.
Chez Paul öppnade 1900 och har varit en del av kvarteret sedan dess. Under decennierna har restaurangen bytt ägare och sett området runt omkring förändras, medan samma matlagningstraditioner har behållits.
Restaurangen ligger nära flera tunnelbanestationer, vilket gör den lätt att nå till fots från Bastille-området. Att komma tidigt på kvällen är en bra idé, eftersom de sista platserna tenderar att fyllas snabbt.
Menyn ändras dagligen beroende på vad som är färskt på marknaden den morgonen, så två besök är aldrig riktigt likadana. Köket är öppet, så gästerna kan se kockarna arbeta medan de väntar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
