L'Entrecôte, Restaurang i Toulouse, Frankrike
L'Entrecôte är en restaurang i Toulouse som serverar en fast meny med valnötssallad, tunt skivad ryggbiff och obegränsat med pommes frites. Varje tallrik serveras med en egen sauce som görs på plats.
Restaurangen öppnade 1962 baserat på ett koncept som skapades år tidigare i Paris. Etableringen i Toulouse tillämpade samma framgångsrika modell från huvudstaden.
Kvinnliga servitörer bär traditionella svarta och gula uniformer medan de arbetar bland väggar dekorerade med skotskt mönstrade tapeter. Denna visuella stil har blivit en igenkännbar del av restaurangens identitet.
Restaurangen ligger centralt i Toulouse och serverar middag på kvällarna. Besökare bör veta att endast en fast meny erbjuds utan valmöjligheter.
Såsen som serveras här följer ett recept som har stannat inom familjen sedan 1960-talet och aldrig har avslöjats. Denna hemlighet gör platsen särskiljande.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 93 213 bidragsgivare världen över.
